bili_39749620054创建的收藏夹默认收藏夹内容：【实验】酶活力测定，米氏常数测定，结果分析，注意事项，酪氨酸酶，左旋多巴，如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹实验报告的主要目的是向读者展示实验的过程和结果，并提供足够的信息，让读者能够了解实验的目的、过程和结果，以便评估实验的可靠性和有效性。因此，实验报告是科学研究中非常重要的一

（°ο°） 1.学习和掌握米氏常数（Km）及最大反应速度（Vm）的测定原理和方法，测出碱性磷酸酶在以对硝基苯酚磷酸为底物时的Km和Vm值。二、原理酶促反应v-[S]曲线v [S]推导出米氏方程(0.01～100mol/L) 3.3 米氏方程：V[S] v = Km + [S ] v : 反应初速度(微摩尔浓度变化/min) V : 最大反应速度(微摩尔浓度变化/min) [S]: 底物浓度(mol/L) Km: 米氏常数(mol/L)

4、以空白管为参比溶液，分别测定同号两管405nm处的OD值，记下读数，求出两管平均OD值。5、以对硝基苯酚的微摩尔数为横坐标，以405nm处的OD值为纵坐标绘制标准曲线.二、酶对不同浓___【实验目的】以过氧化物酶为例，掌握测定酶促反应初速率和米氏常数的原理及方法【实验原理】1913年，Michaelis和Menten运用酶反应过程中形成中间络合物的原理

二.实验操作三.结果处理与分析四.实验的典型错误操作酶促反应具有高效、反应条件温和、底物专一、可调控等优点，上一次实验中，我们测定的是酶的活力，反应速率越大，活力越高。测定米氏常数Km= -0.1913 七、实验结果分析：1.曲线上少一个点的原因：用移液管移取序号为2的过氧化氢溶液(应为1.25ml)错误的移取了1.75ml,故在制图时将其舍去。2.曲线线性较好(

⊙﹏⊙ 1.2掌握测定米氏常数K m 的原理和方法。酶促反应速度与底物浓度的关系可用米氏方程来表示：v ——反应初速度(微摩尔浓度变化/min); V ——最大反应速度(微摩食品原料中营养成分的测定● 2.1 3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖● 2.1.1 实验原理张兴丽● 2.1.2 实验器材及步骤张兴丽● 2.1.3 实验结果与