(^人^) 甲醇和水谁的极性大，溶剂极性的判断最简单的是根据相似相溶原理。极性溶剂易溶解极性物质，非极性溶剂易溶解非极性物质。有机物大多易溶于醇难溶于水，则证明醇类物质的极性比水小。A.极性大的成分B.极性小的成分C.升华性成分D.挥发性成分E.内酯类成分9.聚酰胺在何种溶液中对黄酮类化合物的吸附最弱A. 水B. 丙酮C. 乙醇D. 氢氧化钠水溶液E. 甲醇10

极性溶剂是指含有羟基或羰基等极性基团的溶剂，即溶剂分子为极性分子的溶剂，由于其分子内正负电荷重心不重合而导致分子产生极性。用于表征分子极性大小的物理量水(H2O)>甲醇(MeOH)>乙醇(EtOH)>丙酮(Me2CO)>正丁醇(n-BuOH)>乙酸乙酯(EtOAc)>乙醚(Et2O)>氯仿(CHCl3)>苯(C6H6)>四氯化碳(CCl4)>正己烷≈石油醚(Pet.et)。其

甲醇的极性主要来自氧原子的电负性，但由于碳原子和氢原子的电负性较低，甲醇的极性效应较弱。因此，相较于水，甲醇在溶解能力和与其他极性分子的相互作用上相对较弱。总体而言，水的极(4) 能与水分层的极性最大的有机溶剂：(5)溶解范围最广的有机溶剂：答：1)上述溶剂极性由小到大的顺序是：环己烷，石油醚，苯，氯仿，乙醚，乙酸乙酯，正丁醇，丙酮，

ˋ＾ˊ〉-# 水的极性是强于甲醇的。11.下列黄酮中水溶性性最大的是( ) A.异黄酮B.黄酮C.二氢黄酮D.查耳酮正确答案：B E.花色素12.下列各组溶剂，按极性大小排列，正确的是( ) A.水>丙酮>甲醇B.乙醇>醋酸乙脂>乙醚